減肥餐 -- 菠菜蟹柳蛋批

菠菜營養價值高，含豐富維生素，用來焗製蔬菜蛋批，既健康又美味，對於不愛吃菠菜的朋友，這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 材料
  • 麵粉60g
  • 水125ml
  • 菠菜4兩
  • 椰菜絲半碗
  • 蛋1隻
  • 蟹柳4條
  • 蔥2棵(切段)
• • 調味
  • 鹽半茶匙
  • 麻油1茶匙

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  1先將菠菜烚熟，用冰水過冷河後，瀝乾水份。
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  2麵粉用水拌勻後，再加入調味拌勻。
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  3加入所有材料拌勻。
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  4加入蛋液拌勻。
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  5焗爐180度預熱。薄餅盆噴少許油，將雜菜蛋漿倒入，掃平。
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  6將蛋批放入爐，180度焗25分鐘。
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  7再轉為220度焗5分鐘即可。

溫馨提示:
- 可按個人口味加入辣椒及不同蔬菜。
- 可按個人口味加入急凍海鮮，用明火煎成韓式海鮮薄餅。
- 以上份量可焗製8"蛋批。
- 以上份量為2份五穀2份菜及2份肉。