醬燒豬寸骨

餐廳點一客醬燒肘肋骨，價值並不便宜，但只要花一點點時間，在家都能烹煮出餐廳水準而又美味便宜的美食。 

材料
豬寸骨8條

醃料 
蠔油 3湯匙
醬油 1湯匙 
五香粉 半茶匙
白胡椒粉 半茶匙 
陳醋 2湯匙
蒜蓉1湯匙
糖 2湯匙
酒 1湯匙

做法
1. 先將豬串骨汆水備用。

 
2. 將所有醃料拌勻後，醃最少四小時。

3. 燒熱油鍋先將豬寸骨每面煎一分鐘 。

4. 將餘下醃料加入鍋中煮滾，再加入適量水份。

5. 煮8-10分鐘或收汁即可。