簡易版-擔擔麵

 

用簡單的食材，便可煮出別有風味的擔擔麵。

                                                                                                                      材料

辛辣麵 一個   肉碎 100g

粗粒花生醬 兩湯匙   芫茜蔥 適量

醃料

豉油 一茶匙   胡椒粉 少許   糖 半茶匙

粟粉 半茶匙   麻油 一茶匙   酒 一湯匙

做法

1. 先用醃料醃肉碎15分鐘，再燒滾一鍋水，將肉碎加入弄散。

2. 將辛辣麵加入煮至軟身。

3. 將粗粒花生醬及辛辣麵調味粉加入，拌勻。

4. 煮滾後加入芫茜蔥即可。