用上羅勒來製作自家風味寬麵，富口感之餘亦帶淡淡香草氣息，再配上大粒帶子，真正做到在家都可以吃到酒店水準的寬麵了😋😋😋

材料 扇貝 6隻 洋蔥 1個 車厘茄 8-10粒 忌廉 200ml 闊麵 適量 調味料 鹽 一茶匙 黑椒碎 半茶匙 做法 1. 燒滾一鍋水，加入少許鹽及橄欖油 ，將寬麵煮約四分鐘，盛起，備用。

2. 扇貝洗淨抹乾水，燒熱油鍋，扇貝灑上少許鹽及黑椒，每面煎一分鐘，盛起備用。

3. 再燒熱油鍋，將洋蔥爆香。

4. 加入車厘茄，調味料及忌廉煮滾。

5. 最後將扇貝及闊麵回鍋，拌勻即可。