港式車仔麵--鹵水牛肚雞尖

滷水小吃用來做餐前小吃，一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸，既方便又有特色。 材料 金錢肚 1磅 雞翼尖 1磅 薑蔥 適量 滷水料 李錦記五香滷水汁 1枝 水份 800ml 小粒冰糖 3-4粒 做法 1. 先將金錢肚及雞翼尖，用少許白醋及酒汆水，備用。

2. 電飯煲內加入薑蔥，再放入金錢肚及雞翼尖。

3. 將滷水料加入電飯煲內，按「開始」按鈕。

4. 當完成第一次烹煮模式後，將雞翼尖取出。

5. 關蓋，將金錢肚焗30分鐘。

6. 再按「開始」按鈕，進行第二次烹煮模式。 完成後，不要開蓋，再焗30分鐘即可。

溫馨提示: - 可按個人口味加入花椒一同滷煮。 - 可按個人口味加入不同食材一併滷煮。 - 用電飯煲滷煮食材，火力較均勻。