濃香棗蓉糕

紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味，令人回味無窮。 😉😉😉

材料 開邊紅棗 150g 木薯粉 250g 沾米粉 60g 薑 80g 水份 800ml 鷹粟粉 10g 片糖 4條 做法 1. 先洗淨紅棗用水浸軟。

2. 將紅棗及600ml 水份煮至微滾，關火焗30分鐘。

3. 將所有粉類用200ml 水份先開成粉漿。

4. 再將紅棗連水放入攪拌器內 攪拌至幼滑。

5. 完成後將紅棗溶液，分三次加入粉漿內拌勻。 

6. 將少量紅棗粉漿倒入蒸盤內， 隔水蒸10分鐘。 

7. 如此類推逐層將粉漿倒入蒸盤蒸10分鐘。

 8. 最後一層粉漿加入後，蒸20分鐘即可。  

溫馨提示 

• 可按個人口味增減薑的分量 

• 每次加入粉漿後，需要搖動蒸盤至均勻