韓式辣海鮮嫩豆腐湯

簡簡單單的食材，便可烹煮出具韓式風味的海鮮鍋。

材料： 蝦 8隻 鮮蜆 200g 韓式軟豆腐 1條 杏鮑菇1隻 金菇 1包 雞蛋 1隻 年糕條 少許 魚乾湯250ml 水份 400ml 大蔥 1棵 蔥段 適量 調味料: 乾辣椒粉 1湯匙 蒜蓉 1湯匙 韓國醬油 1/2湯匙 韓國魚露 1湯匙 做法： 1. 用小火燒熱油鍋，下辣椒粉炒香。

2. 將蝦及蜆加入炒1分鐘。

3. 將蒜蓉加入，炒勻。

4. 將大蔥及乾魚湯加入後，再將年糕條及水份加入。

5. 接著將金菇及杏鮑加入。

6. 煮至沸騰後將軟豆腐、調味料及雞蛋加入。

7. 煮至大滾後灑上蔥花即可。

溫馨提示: - 可按個人口味增減辣椒粉份量 - 此鍋屬於小辣份量。