BRUNO -- 印度燒雞串燒Tandoori

乳酪是印度菜的常用調味品或醃料，用來醃雞肉除可平衡香料的刺鼻氣味，其酸香也可以令肉質變得幼嫩不鞋口。而為豐富雞肉的味道，除醬料外還加入蒜蓉及薑蓉，令在家一樣可以輕鬆炮製出鮮香肉嫩的正宗印度燒雞。

材料:

雞扒  2塊(切粗條)

醃料:

Tandoori醃醬  2湯匙

原味乳酪  1杯

蒜蓉  1茶匙

薑蓉  1茶匙

做法:

1. 將雞扒切成粗條，備用。

2. 將用醃料醃至少2小時。

3. 竹籤浸水15分鐘，將雞條穿好。

4. 將電鍋調節至MED，預熱4分鐘，掃油燒熱坑紋烤盤。

5. 將雞串放入，烤至熟透及兩邊呈金黃色。

6. 關火，加蓋焗2分鐘即可。