BRUNO -- 雜果杏仁豆腐花

悶熱的天氣，最好不過便是製作一鍋冰凍甜品🍨消消暑，而用Bruno來製作，放涼後便可整鍋放入雪櫃冷藏，非常方便😉，當你吃罷這個甜品，便可真體會到透心涼了。

食材 （5-6人） 1小時內

• • 食材
  • 大菜絲150 g
  • 冰糖200 g
  • 杏仁精1湯匙
  • 花奶400 g
  • 水份1300 ml
  • 雜果1罐
  • 鮮果適量

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  1大菜絲剪成小段，放入水中浸軟，備用。
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  2放入深窩，High 將水份煮滾，放入大菜絲煮至半溶。
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  3加入冰糖煮至完全溶解。
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  4加入花奶及杏仁精拌勻後關火。
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  5將溶液放涼後，放入雪櫃冷藏至凝固。
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  6用膠刀將杏仁豆腐花切成小粒。
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  7加入雜果拌勻即可。

TIPS 

- 可按個人口味噌減冰糖份量。 
- 可按個人需要選用新鮮水果。 
- 切成小粒時宜於用膠刀切開。