BRUNO -- 冬蔭功露荀紫薯粉

紫薯粉口感軟糯，用上冬蔭公湯來燴煮，會讓紫薯粉吸滿泰式風味的湯汁，令菜式別具風味。

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 材料
  • 蕃茄3個(切小塊)
  • 露荀1包(切小段)
  • 素鴨1包(切小塊)
  • 豆腐卜8個(切半)
  • 紫薯粉1包
• • 醬料
  • 藍象冬蔭功醬1包
  • 指天椒2隻
  • 糖1湯匙
  • 鹽少許
  • 水1碗
  • 麻油1湯匙

• 

  1溫度以High預熱5分鐘，加入適量油份。 加入蕃茄炒一會。
• 

  2加入露荀、素鴨及豆腐卜炒一會。
• 

  3加入所有醬料拌勻。
• 

  4加入紫薯粉煮滾後，蓋上蓋子。
• 

  5溫度轉為Med，煮5分鐘即可。

TIPS 

- 可按個人口味增減指天椒數量。 
- 紫薯粉可於大型超市購買。 
- 藍象冬蔭功醬具泰式風味，可於大型超育購買。 
- 素鴨切後再煮會較鬆散，可改用素雞或麵筋代替。