蕃茄泡菜燴年糕

蕃茄及泡菜燴煮韓式年糕，年糕煮至軟糯，同時吸收了泡菜及蕃茄的酸辣，特別美味。

材料
蕃茄 四個
泡菜 一碗
肉碎 150g
韓式年糕片一碗
蒜蓉 一湯匙
水份 750ml

調味料
糖一湯匙
鹽一茶匙
酒一湯匙

做法
1. 燒熱油鍋將蒜蓉炒香，加入蕃茄炒一會。

2. 加入調味料後灒酒，再加入適量水份，煮至滾後加蓋，烹煮十分鐘。

3. 再將肉碎加入炒散。

4. 將泡菜及年糕片加入，炒勻。

5. 加蓋，轉中火燴煮約十分鐘，灑上蔥花即可。