魚蓉燒賣

在酒樓吃到的燒賣，因加入了大量的肥膏，令口感鬆軟而順滑，但就不太健康，而魚蓉燒賣

是用上鮮海魚肉及豬腱肉，令燒賣既有口感又不肥膩，是一款健康的小吃。

材料
海魚肉 四兩
免治豬肉 100g
燒賣皮 四兩
杞子 少許

做法
1. 先將魚肉及豬肉徹底拌勻成餡料。

2. 將餡料放在燒賣皮上包好。

3. 將已浸發的杞子放在燒賣上點綴。

4. 放入蒸爐蒸15-20分鐘即可。