💜Snoopy鍋貼💜

鍋貼…就食得多啦，今次就嚟個搞搞震版嘅Snoopy鍋貼🤣，咁打耳😍😍😍真係好唔捨得食佢呀😝其實而家坊間好多廚房小家電，真係幫到我慳返唔少時間架👍，好似呢個鍋貼…用咗✨攪拌杯及bbq鍋✨嚟整…話咁快就已經做好喇，非常方便😚…仲未入貨就要快喇😎

材料
梅頭肉 300g 
娃娃菜 兩棵
雲耳 一碗
餃子皮 半斤
蔥花 一碗
即食紫菜 一片
黑芝麻 少許

調味料
鹽 一茶匙
菇粉 半茶匙
麻油 一湯匙
紹興酒 一湯匙
胡椒粉 一茶匙
薑蓉 一湯匙

做法
1. 先將豬肉切成大塊，用攪拌杯攪成肉碎。 

2. 娃娃菜切成大塊後，用一湯匙鹽醃一會，洗淨，揸乾水。 

3. 再用攪拌杯將娃娃菜及雲耳打碎。

4. 將調味料與所有食材拌勻成餡料。

5. 餃子皮邊沿塗上少許水份，將餡料放入，對摺包裹成水餃子。

6. 將餃子放在平底煎盆上，用紫菜剪出耳朵及鼻子形狀。

7. 在餃子上塗上少許水份， 用黑芝麻點上眼睛及將紫菜耳朵鼻子貼上。

8. 將平底煎盆放回bbq爐上，溫度調至3度，先煎1分鐘。

9. 加入3湯匙水份，將溫度調節至2度， 加蓋，煎煮2分鐘。

10. 再灑入少許水份，加蓋，煎煮2分鐘即可。