桂花雪梨茶

夏天...時刻都想吃一點冰凍的東西清涼一下，這個雪梨茶除了雪梨之外，亦加入了桂花及橙皮茸，令茶身有香橙鮮味時，亦隱隱帶有桂花香氣，是一款令人回味的甜品。


材料
雪梨 一個
雪耳 一個
桂花 兩湯匙
橙皮茸 一湯匙
冰糖 適量
水份 一公升


做法
1. 先將雪耳浸軟切碎，雪梨去皮切粒。

2. 燒滾一鍋水，加入桂花煮十分鐘。

3. 再將雪梨雪耳及橙皮茸加入。

4. 烹煮20分鐘， 加蓋焗十分鐘，放涼冷藏即可。

溫馨提示:
- 可按個人口味，隔去桂花才加入其餘材料，口感會更好。