泰式魚餅

泰式魚餅是泰菜特色菜式之一，只要利用簡單食材，便能快捷烹製出香辣味十足的魚餅。 

食材 （3-4人） 15分鐘內

• • 食材
  • 鯪魚肉300g
  • 免治豬肉100g
  • 豆角4-5條
• • 調味料
  • 藍象紅咖哩醬1湯匙

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  1準備好所有材料，備用。
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  2先將豆角洗淨，切粒備用。
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  3將鯪魚肉免治豬肉拌勻。
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  4加入豆角及藍象紅咖哩醬拌勻。
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  5將已攪拌好的魚肉漿搓成圓球，再稍壓扁，冷藏半小時。
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  6燒熱油鍋， 將魚餅放入先至兩邊金黃即可。

TIPS

- 加入豬肉可令魚餅口感更佳。