電飯煲版 -- 麻辣雞尖

電飯煲除了煮飯之外，還是一個很好的煮食工具，是次選用麻辣火鍋醬包，只要將食材放入電飯煲內，轉眼間便能烹煮出具風味的麻辣雞尖! 

食材 （5-6人） 1小時內

• • 材料
  • 雞尖2磅
  • 蒜1整個(切蓉)
  • 薑2-4片
• • 調味料
  • 麻辣火鍋上湯醬1包
  • 小粒冰糖2小粒
  • 酒2湯匙
  • 鹽1湯匙
  • 花椒油3湯匙
  • 熱水1.5湯碗

• 

  1將雞尖洗淨後，汆水，備用。
• 

  2電飯煲放薑片，再將所有雞尖及半份蒜蓉倒入。
• 

  3加入所有調味料攪拌好。
• 

  4蓋上電飯煲蓋，按著電飯煲，約15分鐘後攪拌一下雞尖，再關上蓋子。
• 

  5煮約20分鐘後，再加入餘下的蒜蓉，再煮10分鐘，即可。

溫馨提示:
- 全過烹調過程約45分鐘
- 可按個人喜好加入指天椒。
- 以上份量為小辣口味。
- 嗜辣的可加入更多的花椒油。
- 若用明火烹煮，煮滾後宜轉用中小火烹煮。