迷迭香黑椒薯仔牛柳粒

迷迭香是天然香料植物，有著清香獨特的氣味，配合不同食材來烹煮，能令菜式增加風味。 

• • 食材
  • 牛柳粒300g
  • 馬鈴薯300g
  • 迷迭香兩棵
  • 洋蔥半個
  • 三色椒各1/4個
  • 蒜蓉1湯匙
• • 醬汁
  • 黑椒碎一茶匙
  • 蠔油一湯匙
  • 醬油膏一茶匙
  • 生抽半茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 糖一湯匙
  • 水份200ml
  • 粟粉一湯匙

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  1準備好所有材料。
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  2先將馬鈴薯切大粒。
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  3洋蔥及三色椒切小粒,備用，用少許鹽及黑胡椒，將牛柳粒醃15分鐘。
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  4燒熱油鍋先將馬鈴薯半煎炸至熟,，盛起。
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  5再燒熱油鍋，將牛柳粒煎至金黃。
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  6再將洋蔥，蒜蓉及迷迭香加入,炒勻後盛起備用。
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  7將馬鈴薯回鍋及三色椒回鍋，炒勻。
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  8最後將牛柳粒加入，加入醬汁煮至收汁即可。