湯水 -- 節瓜姬松茸粟米湯

姬松茸食療價值很高，具健腦、消炎、益腎、降血壓、降膽固醇、降血糖及改善肝功能、抗過敏及改善骨質疏鬆等功效，配以性質平和的節瓜粟米來煲湯，有消暑利尿、健脾補腎、利水消腫、補虛扶正等功效。

 

材料:

姬松茸  5錢

節瓜  2個

豬腱  半斤

粟米  2條

生薑2片

 

 

做法:

1. 豬腱汆水，備用。

2. 姬松茸浸軟，備用。

3. 粟米切段，節瓜刮去外皮，切塊。

4. 將全部材料放入煲內，用10碗水煮約2小時即可。