粟米包

時代日新月異，造麵包不用花費氣力搓揉麵糰，只要有一部專業廚師機幫忙，便能輕易地製作出鬆軟無比，口感豐富的粟米包了。 

食材 （3-4人） 1小時以上

• • 食材
  • 高筋麵粉240g
  • 酵母2g
  • 水120g
  • 老種80g
  • 牛油20g
  • 鹽2g
  • 糖10g

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  1先將材料倒入廚師機內，用1號速度攪拌一分鐘。
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  2完成後加入老種，轉至4號速度攪拌15分鐘。
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  3將麵糰取出，發酵一小時。
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  4排氣造型後，再進行第二次發酵20-40分鐘。
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  5粟米瀝乾水份，加入沙律醬拌勻。將粟米沙律醬放在麵糰中間。
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  6水波爐180度預熱，將麵糰放入底層，烤焗15分鐘即可。