✨海皇燉冬瓜環✨

熱到冇乜胃口😣，就燉個冬瓜環嚟清潤下，呢個湯做法簡單，湯頭味鮮而冬瓜清甜 😋，最啱夏天飲用，成鍋上枱....又真係幾型o架😎，你哋都快啲試試啦😝

食材 （3-4人） 1小時以上
食材

冬瓜環一塊

細粒瑤柱半碗

小蝦米三湯匙

已浸發冬菇六至七粒

肉粒100 g

水份1.3ml

浸瑤柱水100ml

浸蝦米水50ml

1先將海味用熱水浸15至20分鐘。保留浸海味水，備用。

2冬瓜環去皮去核備用。

3用一個闊口鍋具，將冬瓜環放入。

4將所有材料放入鍋具中。

5再慢慢注入所有水份

6明火煮滾。

7蓋上蓋子，放入蒸爐燉1.5小時即可。

- 可按個人需要用中小火燉煮。

- 可按個人口味加入夜香花及鮮蝦。

- 因海味已有一定咸度， 所以需按個人口味作調味。