2017年4月16日星期日

[Bruno食譜--簡易韓式牛仔骨]

呢個牛仔骨簡單易做,用咗韓式醬汁嚟醃肉,多咗一份生果甘香,惹味至極,只要加入洋葱一齊醃,能令肉質非常滑溜又煙韌,肉汁多又甘香,真係可以地獄廚神都彈返上地面呀....係咪好方便呢?快啲試試啦...~^^~
材料:
牛仔骨 1磅
洋蔥 1個(切絲)
芝麻 1湯匙
醃料:
韓式牛肉醃汁 4湯匙
麻油 1湯匙
做法:
1. 將所以材料與醃料拌勻,至少醃2小時。
2. 燒熱油鍋,先將牛仔骨煎至半熟。
3. 再將所有醃汁及洋蔥回鍋。
4. 將牛仔骨炒至熟後,灑上芝麻即可。
溫馨提示:
- 可按個人口味而選用紫洋蔥,味道會較清甜。
- 可按個人口味加入韓式辣醬來醃肉。



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