2017年4月16日星期日

[Bruno食譜 -- 士多啤梨果醬]

呢個果醬用bruno嚟整,真係又快又方便,追求無添加、愛健康嘅朋友仔,呢個真係要試試喇,mmmmm~~~下次整咩味道好呢?! ~^^~
材料:
士多啤梨 2盒 
啡糖 80克 (可用砂糖代替)
檸檬汁 半個
做法:
1. 士多啤梨洗淨,抹乾,去蒂切半,加入砂糖及檸檬汁拌勻,醃最少4小時或過夜。
2. 電鍋放上深鍋,以MED預熱約4分鐘。
3. 將所有材料倒入鍋中,將士多啤梨煮15分鐘或至厚身。
4. 在雪櫃取出凍碟子,滴下少許果醬測試凝固點,如用手指在果醬上能畫出一條清晰的界線便成。
5. 關機,趁熱將果醬注入已消毒的玻璃樽內。
6. 果醬要立刻上好蓋,倒轉放置直至冷卻。
溫馨提示:
- 烹煮果醬其間要不停地攪拌。
- 蓋子成真空狀況後(中間凹下),放入雪櫃儲存。
- 一般可保存6個月,開封後要放雪櫃,並盡快吃完。

沒有留言:

發佈留言