2017年4月16日星期日

[快手系列 -- 煙肉碎炒蛋]

呢排做嘢做到人都顛,放咗工只係想快啲返屋企食少少嘢就上床休息喇,今晚就煮個快手飯,用咗煙肉碎嚟炒蛋...而家坊間有啲煙肉碎一盒盒,細細盒,已經切好哂,一打開就已經用得,真係好方便。咁我就用佢嚟炒蛋,加埋蔥花,就已經好過出街食喇...有冇人都鍾意食炒蛋呢~^^~
材料:
雞蛋 3隻
牛奶 50ml
煙肉碎 約3-4湯匙
蔥花 少許
做法:
1. 先將雞蛋與牛奶拌勻。
2. 加入煙肉及少許鹽拌勻。
3. 大火燒熱油鍋,將雞蛋糊加入。
4. 炒至微微凝固時,再翻動其他蛋糊。
5. 炒至8成熟,灑上蔥花即可。
溫馨提示:
- 可按個人口味改用蟹柳、蝦仁、黑松露、洋蔥或櫻花蝦。
- 炒蛋須用較多油份。

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