2017年2月3日星期五

[茄汁煎蝦]

只要食材新鮮,簡簡單單的配料已經能做出美味的菜式。用這款茄汁煎蝦來宴客,定會令客人回味再回味。

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食材 (1-2人 30分鐘內

    • 材料
    • 鮮蝦6隻
    • 薑片3-4片
    • 蔥段適量
    • 醬汁
    • 茄汁3湯匙
    • 1湯匙
    • 醬油1茶匙
    • 半碗
  • 1先用竹籤將蝦腸去除,洗淨,抹乾。燒熱油鑊,放下薑片,煎一會後放入蝦同煎。
  • 2將蝦反轉再煎一會。
  • 3醬汁加入,煮至滾。
  • 4加入蔥段,炒勻及收汁即可。

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