小食 -- 韓式BBQ雞翼

在

聖誕節快到了，大家有為準備派對小食煩惱嗎？其實只要用巧妙運用不同醬料，便可炮製出具韓式風味的雞翼，快點試試吧!

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 材料
    • 雞翼1磅
    • 醃料
    • 韓式辣醬1湯匙
    • OK汁2湯匙
    • 茄汁1湯匙
    • 喼汁1湯匙
    • 蠔油1湯匙
    • 叉燒醬1湯匙
    • 糖1茶匙
    • 蒜粉1茶匙
    • 酒1湯匙
    • 麻油1湯匙
  • 1準備好所有材料。
  • 2先將雞翼解凍，備用。
  • 3將所有醃料拌勻後加入雞翼醃最少4小時。
  • 4200度預熱水波爐，以「熱風對流」模式焗15分鐘。
  • 5再將醃汁塗上雞翼上。
  • 6轉為220度，多焗5分鐘後，灑上芝麻即可。
TIPS 
溫馨提示:
- 如普通焗爐則以220度焗18分鐘。
- 可將蒜粉改用蒜蓉。
- 用焗爐焗可將雞翼油份焗出來。
- 如沒有焗爐，可用易潔鑊以半煎炸方式將雞翼煎熟。
-以上是微辣份量，可按個人口味增加韓式辣醬以調節辣度。

IG: http://www.instagram.com/cookpattern/
Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/

留言

發佈留言