2016年12月21日星期三

[聖誕派對小食--韓式BBQ雞翼]


聖誕節快到了,大家有為準備派對小食煩惱嗎?其實只要用巧妙運用不同醬料,便可炮製出具韓式風味的雞翼,快點試試吧!

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食材 (3-4人 30分鐘內

    • 材料
    • 雞翼1磅
    • 醃料
    • 韓式辣醬1湯匙
    • OK汁2湯匙
    • 茄汁1湯匙
    • 喼汁1湯匙
    • 蠔油1湯匙
    • 叉燒醬1湯匙
    • 1茶匙
    • 蒜粉1茶匙
    • 1湯匙
    • 麻油1湯匙
  • 1準備好所有材料
  • 2先將雞翼解凍,備用。
  • 3將所有醃料拌勻後加入雞翼醃最少4小時。
  • 4200度預熱水波爐,以「熱風對流」模式焗15分鐘。
  • 5再將醃汁塗上雞翼上。
  • 6轉為220度,多焗5分鐘後,灑上芝麻即可。
TIPS 
溫馨提示:
- 如普通焗爐則以220度焗18分鐘。
- 可將蒜粉改用蒜蓉。
- 用焗爐焗可將雞翼油份焗出來。
- 如沒有焗爐,可用易潔鑊以半煎炸方式將雞翼煎熟。
-以上是微辣份量,可按個人口味增加韓式辣醬以調節辣度。

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