泰式醬燒杏鮑菇

 

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食材 （1-2人） 15分鐘內

• • 材料
  • 杏鮑菇2隻
• • 醬汁
  • 藍象泰式香草醬1茶匙
  • 醬油1湯匙
  • 糖1湯匙
  • 水100ml
  • 麻油少許

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  1準備好所有材料。
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  2以少許油小火燒熱鑄鐵鍋，將杏鮑菇放入鍋內，蓋上蓋子煮5分鐘。
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  3將杏鮑菇反轉，再蓋上蓋子再煮5分鐘。
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  4加入醬汁煮8分鐘。
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  5再將杏鮑菇反轉
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  6蓋上蓋子將醬汁煮至變稠。
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  7關火，將杏鮑菇盛起，切片即可。

 

溫馨提示:
- 可按個人口味選用藍象不同醬汁。
- 用鑄鐵鍋煮杏鮑菇可迫出菇內的水份。