[冬陰公菠蘿乾炒飯]

「藍象冬陰公醬」是泰式料理中的著名醬料，除可用來餚湯外，還可用來炒飯，只要加一點點醬料，便可令平平無奇的食材，煮出具泰式風味的菜式。

食材 （） 

• • 材料
  • Wel-B 菠蘿乾果1盒
  • 毛豆半碗
  • 銀杏8-10粒
  • 冷飯1碗
  • 小啡菇8-10隻(切厚片)
• • 調味料
  • 藍象冬陰公醬1湯匙
  • 糖1茶匙
  • 醬油1湯匙
  • 鹽半茶匙
  • 麻油1湯匙
  • 水100ml

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  1鑄鐵鍋以少許油燒熱，放入小啡菇，蓋上蓋子煮5分鐘。
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  2將銀杏及毛豆加入，蓋上蓋子煮3分鐘。
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  3將醬汁加入煮3-4分鐘。
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  4加入Wel-B菠蘿乾煮一會。
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  5加入冷飯，拌勻，煮至收汁即可。

- 可按個人喜好加入不同食材。
- 以小火慢煮啡菇可迫出菇內水份。
- 若想口感更香滑，可加入50ml忌廉與醬汁同煮。