Pesto帶子蜆殼粉

 

Pesto sauce重點是用新鮮羅勒製成，其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味，令整個Pesto sauce清新可口，而且用的都是橄欖油，比忌廉醬汁更健康。同時用上『 智營.金』低糖健康蒸飯煲來烹煮菜式，能在預定時間內，簡單快捷地烹煮出軟糯美味的蜆殼粉，吃一口定會令你一試難忘! 

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 材料
  • 大帶子8粒
  • 蜆殼粉150g
  • 本菇80g
  • 水份750ml
• • Pesto醬材料
  • 蒜3粒
  • 松子80g
  • 甜羅勒30g
  • 橄欖油100g
  • 黑椒碎1茶匙
  • 芝士粉1湯匙(75g)
  • 鹽2茶匙

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  1準備好所有材料。甜羅勒洗淨，瀝乾水備用。
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  2用平底鑊把松子仁烘烤至微微金黃色後，熄火備用。將松子及蒜放入攪拌機內。
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  3再將甜羅勒及其他調味料放入攪拌機內。
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  4將所有 [Pesto醬材料] 攪拌至材料成蓉(約1分鐘)。
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  5將蜆殼粉放入『 智營.金』低糖健康蒸飯煲內膽，加入水份。
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  6再將本菇放上面。
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  7再將帶子放上面。
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  8按功能鍵，選取「煲粥」功能來烹煮。
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  920分鐘後，蜆殼粉己完成烹煮過程。
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  10加入3-4湯匙「Pesto醬」。
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  11拌勻後即可上碟。

溫馨提示:
- 吃不完的青醬，放在保鮮盒/製冰塊格內，存於冷藏庫，吃時取出解凍即可。
- 可按個人喜好改用天使麵、長通粉或意粉。
- 喜歡creamy口感可多加芝士。