Pesto意式青醬

Pesto意式青醬重點是用新鮮羅勒製成，其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味，令整個Pesto sauce清新可口，而且用的都是橄欖油，比忌廉醬汁更健康，吃一口定會令你一試難忘! 

• • 食材
  • 蒜8-10粒
  • 松子仁80g
  • 甜羅勒30g
  • 橄欖油100g
  • 黑椒碎1茶匙
  • 芝士粉1湯匙(75g)
  • 鹽2茶匙

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  1準備好所有材料。
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  2甜羅勒洗淨，瀝乾水備用。
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  3用平底鑊或焗爐把松子仁烘烤至微微金黃色後，熄火備用。
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  4先將橄欖油及甜羅勒放入攪拌機內。
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  5將Pesto醬攪拌至成蓉(約1分鐘)。
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  6再加入蒜攪拌成蓉。
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  7加入鹽及黑椒碎攪拌成蓉。
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  8最後加入松子仁及芝士粉。
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  9攪拌成蓉後即可。
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  10亦可放入保鮮盒中，每盒為一次份量，冷藏至冰硬收藏。

溫馨提示:
- 餘下的青醬，放在保鮮盒/製冰塊格內，存於冷藏庫，吃時取出解凍即可。
- 可按個人喜好選用不同果仁。
- 以上份量可製一瓶250ml 青醬。