2016年9月26日星期一

照燒芥末鮮魷

 

芥末油具有增强食慾,化熱解毒的神奇功效,因其熱量低適宜作為低脂調味,配以簡單食材,便能將食物帶出更鮮的味道。 

食材 (3-4人 15分鐘內

    • 材料
    • 鮮魷2隻
    • 蔥花適量
    • 醬汁
    • 生抽2湯匙
    • 2湯匙
    • 1湯匙
    • 芥末油1湯匙
  • 1燒熱油鑊,放入鮮魷煎至兩面硬身。
  • 2將鮮魷盛起,切開。
  • 3將鑊燒熱,加入醬汁燒滾。
  • 4蔥花灑在鮮魷上,最後加入醬汁即可。
 
- 鮮魷洗淨後,須去除內藏,將表層的薄膜去除。 
- 芥末油可於大型日式超市購買。 

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