照燒芥末鮮魷

 

芥末油具有增强食慾，化熱解毒的神奇功效，因其熱量低適宜作為低脂調味，配以簡單食材，便能將食物帶出更鮮的味道。 

食材 （3-4人） 15分鐘內

• • 材料
  • 鮮魷2隻
  • 蔥花適量
• • 醬汁
  • 生抽2湯匙
  • 水2湯匙
  • 糖1湯匙
  • 芥末油1湯匙

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  1燒熱油鑊，放入鮮魷煎至兩面硬身。
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  2將鮮魷盛起，切開。
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  3將鑊燒熱，加入醬汁燒滾。
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  4蔥花灑在鮮魷上，最後加入醬汁即可。

 

- 鮮魷洗淨後，須去除內藏，將表層的薄膜去除。 
- 芥末油可於大型日式超市購買。