番茄泡菜年糕 在 9月 26, 2016 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 電子郵件 其他應用程式 年初一按傳統習俗都會吃年糕,而今年可嘗試轉轉口味,來一客「韓式番茄泡菜年糕」,並祝大家「紅」運當頭,步步「糕」昇!! 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料 韓國年糕2碗 泡菜1碗 免治牛肉1碗 娃娃菜2棵(切小塊) 蔥適量 番茄4個(切塊) 紅蘿蔔半條(切塊) 調味 魚露1湯匙 糖1湯匙 1燒熱鑊加入少許油,將番茄炒軟,邊煮邊用力壓番茄,使番茄煮成醬汁。 2加入娃娃菜及紅蘿蔔片炒軟。 3加入半碗水及調味料,煮成番茄醬汁。 4將番茄醬盛起,熱鑊下油,放入牛肉炒至半熟。 5加入年糕與牛肉煮約3分鐘後,將番茄醬回鑊。 6加入半碗水,煮滾後轉中火炆煮年糕一會,最後再加入泡菜,將年糕煮至軟身,放入蔥段拌勻即可。 留言
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