2016年9月28日星期三

沙嗲牛肋條

市面上一些火鍋醬料,好好運用下,便能烹調出美味可口的菜餚,快來試試吧!

食材 (7-8人 1小時以上

    • 主食材
    • 急凍牛肋條一包
    • 白蘿蔔一條
    • 配料
    • 沙嗲火鍋上湯一包
    • 香茅半條
    • 檸檬葉2片
    • 3-4棵
    • 濃湯寶1粒
    • 小粒冰糖4-5粒
  • 1牛肋條解凍,切成2寸長,而蘿蔔切小件。
  • 2先將所有蔥放入電飯煲內,再放入所有配料
  • 3將牛肋條放入煲內,再加入熱水至蓋過牛肋條
  • 4按著電飯煲,約15分鐘後攪拌一下,再關上蓋子炆煮40分鐘(其間約20分鐘攪拌一下)
  • 5加入蘿蔔後,再關上蓋子炆煮20分鐘
  • 6將電飯煲按至「保溫」制,焗30分鐘即可。
 
溫馨提示: 
每包牛肋條的肉質都有差異,若未軟綿則炆煮多20分鐘。

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