2016年9月30日星期五

蟲草花肉燥


用蟲草花醬來烹煮肉燥,味道甜甜香香辣辣,令人胃口大開,再加埋其他配料,更能帶出獨有嘅風味!

食材 (1-2人 15分鐘內

    • 材料
    • 植物肉碎1碗
    • 蒜蓉1湯匙
    • 調味料
    • 蟲草花醬1湯匙
    • 老乾媽辣椒醬2湯匙
    • 鎭江醋2湯匙
    • 豉油1湯匙
    • 蒜蓉1湯匙
  • 1先將素牛肉沖洗兩次,瀝乾水,以去除香草味道。
  • 2將「調味料」拌勻。
  • 3燒熱鍋,加入少許油,放入素肉炒一會。
  • 4加入「調味料」。
  • 5拌炒至勻即可。

- 可按個人喜好配飯、麵或饅頭。
- 蟲草花醬可於Green Common或一田購買。
- 可按個人口味增減辣椒醬份量。

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