土魷薯蓉煎肉餅 在 9月 26, 2016 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 電子郵件 其他應用程式 土魷大多會用來蒸肉餅,加入薯蓉便能變化出創新菜式「土魷薯蓉煎肉餅」,即使簡單食材也能做出好味道。 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料 肉碎1碗 雞蛋1隻 馬鈴薯1隻(壓蓉) 蔥花少許 麵包糠1湯匙 生粉1湯匙 土魷碎2湯匙 薑蓉少許 調味料 鹽少許 油少許 醬汁 泰式雞醬3湯匙 水2湯匙 糖半茶匙 1將所有材料及調味料朝一個方向攪勻。 2鑊內放少許油,拿大湯勺的肉餡,用手團成團子,放入油鑊,用鏟子壓扁; 3小火煎至一面焦黃,翻面繼續煎至另一面焦黃。 4熱鑊加入泰式雞醬及少許水燒滾,放入肉餅拌勻醬汁即可。 留言
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