2016年9月25日星期日

香草蕃茄蛋燴長通粉

 一個人吃飯很多時都很難買菜,可以在假日多做些香草蕃茄醬汁放冰櫃,讓忙碌工作過後,回家即可享用美味的晚餐。

 

食材 (1-2人 30分鐘內

    • 材料
    • 蕃茄4個
    • 雞蛋2隻
    • 長通粉1碗
    • 調味
    • 迷迭香1茶匙
    • 羅勒1茶匙
    • 冷麵汁2湯匙
  • 1燒熱一鍋滾水,將長通粉煮至8成熟,盛起備用。
  • 2燒熱易潔鍋,倒入蛋液將蛋炒成小塊。
  • 3蕃茄切小塊,放入熱鍋上煮至軟綿。
  • 4再加入蛋塊及調味料煮一會。
  • 5將長通粉加入醬汁中,煮至收汁即可。
 
- 以上份量可烹煮2份晚餐 
- 進食時加入一茶匙麻油/花椒油以增加食慾。 
- 可按個人喜好改為通心粉或天使麵。 
- 食譜在烹煮時未有下油份,屬健康餐單。 

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