薑蛋炒飯 在 9月 26, 2016 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 電子郵件 其他應用程式 賀年菜大多會較油膩,不防利用薑末烹煮一碗簡單的薑蛋炒飯,為年初四帶來一點點清新的感覺。^^ 食材 (1-2人) 15分鐘內 材料 薑末2湯匙 蛋1隻 肉碎1湯匙 蒜蓉1茶匙 冷飯1碗 蔥花少許 調味料 鹽少許 老抽少許 1燒熱油鑊,爆香薑蓉後,加入肉碎炒至半熟。 2轉中火,加入蒜蓉與肉碎炒香。 3加入冷飯炒勻後,下調味料拌勻。 4最後鑊邊下蛋,炒勻,下蔥花即可。 溫馨提示: - 薑末是用蒸薑汁年糕剩下的廚餘。 - 薑末可按個人喜好調節。 留言
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