2016年9月27日星期二

泰式海鮮天使麵


幼幼的天使麵吸收了香滑的泰式醬汁,令每一口都能吃到泰式風味,快來試試吧!

食材 1-2人

 30分鐘內

    • 材料
    • 急凍蝦仁6隻
    • 大帶子4隻
    • 魷魚半碗
    • 蘿蔔仔半碗(切段)
    • 車尼茄半碗
    • 紫洋蔥半個(切粒)
    • 泰國茄子6粒(切角)
    • 天使麵2碗
    • 醬汁
    • 青咖哩醬3湯匙
    • 魚露2湯匙
    • 指天椒2隻
    • 代糖/糖1包/1茶匙
    • 脫脂奶100ml
    • 低脂忌廉2湯匙
  • 1先燒滾一鍋滾水,將蘿蔔烚至半熟,盛起備用。
  • 2將天使麵放入滾水中煮2分鐘,盛起備用。
  • 3中火,燒熱易潔鍋,加入紫洋蔥炒軟。
  • 4加入海鮮煮一會。
  • 5將所有材料加入煮一會。
  • 6加入「醬汁」煮至滾。
  • 7加入天使麵拌勻即可。

- 可按個人喜好加入指天椒增加辣度。
- 減肥期間宜用「水炒法」來烹煮,即是不下油來炒,當有黏鍋情況出現,即可加入1湯匙水。
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