2016年9月28日星期三

韓式粉絲


一個人的晚餐,往往都只是吃一個即食麵?? 為何不花三十分鐘,烹煮一頓美味的「一個人韓國晚餐」,為忙碌的一天打打氣。

食材 (1-2人 30分鐘內

    • 材料
    • 韓式粉絲(熟)1碗
    • 椰菜1碗(切絲)
    • 木耳絲半碗
    • 雞胸1條(撕開)
    • 紅蘿蔔半碗(切片)
    • 調味
    • 韓式辣椒醬1茶匙
    • 冷麵汁1茶匙
    • 麻油半茶匙
  • 1先將韓式粉絲用滾水煮8-10分鐘或至軟,盛起備用。再將蘿蔔片放入滾水中煮軟。
  • 2木耳用熱水浸軟,備用。
  • 3燒熱鑊,加入椰菜炒至軟後,再加入木耳絲及紅蘿蔔片。
  • 4再加入韓式粉絲及雞絲炒勻,最後加入調味料拌勻即可。

溫馨提示:
- 先將部份瓜菜用水煮軟,會省卻烹調時間。
- 若食材黏鑊,可加少許水繼續烹煮。
- 市面上有木耳絲可購買,當浸熱水即可使用。
- 韓式粉絲口感軟糯,一碗相等於3份五穀。

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