上海年糕 在 9月 26, 2016 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 電子郵件 其他應用程式 農曆新年快到了,送給大家的「上海年糕」預祝大家.....步步「糕」陞、「菜」源滾滾....~^^~ 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料 韓國年糕片2碗 肉絲半碗 白菜仔半斤 薑蓉1茶匙 調味料 魚露1茶匙 蠔油1湯匙 糖1茶匙 薑汁1茶匙 水半碗 醃料 醬油半茶匙 糊椒粉少許 酒半茶匙 1 白菜仔洗淨備用,肉片用醃料醃15分鐘。 2大火燒熱鑊,加入少許油下薑末將肉片炒至半熟後再加入白菜仔炒軟。 3加入年糕快炒約2分鐘,轉中火,再加入所有調味料,轉小火將年糕煮至軟身即可。 溫馨提示: - 韓國年糕較一般年糕易於處理。 - 想色彩特出一點可加些紅蘿蔔作點綴。 - 用上魚露會更加鮮味。 留言
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