2016年10月2日星期日

菠菜吞拿魚焗薯批

菠菜吞拿魚焗薯批【百得利健康油你話事】

BERTOLLI清淡橄欖果味柔和輕盈,適用於各種烹調方法,而且它非常健康,有天然抗氧化物,可防止細胞衰老。用來烤焗薯批,會令烤焗出來的薯批,吃起來口感比較清爽,帶有橄欖油獨特的香氣!



食材 (3-4人 1小時內

    • 材料
    • 美國焗薯500g
    • 礦泉水吞拿魚1罐
    • 沙律用菠菜1碗
    • 1隻
    • 脫脂奶1盒(250ml)
    • 低脂忌廉4湯匙
    • Mozzarella芝士碎半碗
    • 調味料
    • 2/3茶匙
    • 黑椒碎少許
    • 什香草少許
    • Bertolli橄欖油適量
  • 1準備好所有材料
  • 2先將焗薯去皮,刨成薄片,浸水一會,盛起,備用。
  • 3將 調味料 加入薯片及菠菜中拌勻,醃一會。 。
  • 4吞拿魚隔水,壓成蓉備用。
  • 5將半茶匙鹽、脫脂奶、忌廉及蛋拌勻,再與吞拿魚拌勻。
  • 6將薯片及菠菜盛起,抹乾水。
  • 7將薯片圍圈排放在鑄鐵鍋或焗盆中。
  • 8將菠菜加在薯片之上後,倒入1/3吞拿魚奶汁倒在薯片上。
  • 9最後將薯片圍圈排放好。
  • 10再倒下餘下的吞拿魚奶汁。
  • 11水波爐預熱,將薯批放入爐中,以150度焗40分鐘。
  • 12拿出放上Mozzarella芝士碎。
  • 13再以170度焗10分鐘即可。

溫馨提示:
- 可以焗爐烤焗,溫度相同。
- 可按個人喜好,增加芝士份量。
- 可選用普通菠菜,但要先灼一會,瀝乾水,切碎備用。
- Mozzarella芝士碎可做出拉絲的口感,若購買不到,可用普通芝士。 

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