2016年9月29日星期四

南瓜粟米濃湯

南瓜營養價值高,含有豐富的維他命及礦物質,只要加入多種蔬菜一同烹煮,再用Braun攪拌機打至濃稠,就可輕易地烹煮出幼滑無比的南瓜粟米濃湯,快來試試吧!~^^~


食材 (1-2人 30分鐘內

    • 材料
    • 南瓜500g(切塊)
    • 粟米1條(取粒)
    • 紫洋蔥1個(切塊)
    • 磨菇1盒(切片)
    • 水份1000ml
    • 調味
    • 1湯匙
    • 黑胡椒碎少許
    • 低脂忌廉1茶匙
  • 1先將所有材料整理好,備用。
  • 2將鍋燒熱,加入少許油,將紫洋蔥炒至金黃色。
  • 3加入粟米及磨菇炒一會。
  • 4再加入南瓜炒3-4分鐘。
  • 5將水份加入鍋內,大火煮滾後轉小火煮15分鐘。
  • 6加入調味料拌勻。
  • 7將南瓜湯放入Braun攪拌機內。
  • 8以預設的「拌湯」功能,將所有食材攪拌至濃稠即可。


- 以上份量是二人份量。
- 濃湯可當醬汁來烹煮意粉或焗飯。
- Braun攪拌機內有多款預設功能,可按個人需要而自行調節攪拌模式。

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