2016年10月1日星期六

土匪香草雞翼

土匪雞翼最重要的調味香料是孜然粉(Cumin),而今次用了混合土匪香草包來醃製雞翼,香味特濃,絕非一般的孜然香味,大家有興趣都可嘗試自行混合香料,創作出自家風味!~^^~


食材 (3-4人 1小時內

    • 材料
    • 雞翼8隻
    • 醃料
    • 土匪香草包1份
    • 紹興酒1湯匙
    • 1湯匙
    • 黑芝麻半茶匙
    • 雞汁1茶匙
  • 1整理好所有材料
  • 2洗淨雞翼後,抹乾。
  • 3醃料加入雞翼內,醃30分鐘。
  • 4再加入油及酒拌勻。
  • 5200度預熱焗爐。
  • 6將雞翼放入爐中。
  • 7焗13分鐘即可。

溫馨提示:
土匪香草包成份有:
孜然 3茶匙
蒜粉 2茶匙
小茴香 1茶匙
花椒粉 1茶匙
海鹽 1茶匙
丁香粉 半茶匙
白胡椒粉 半茶匙
黑芝麻 半茶匙

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