2016年9月26日星期一

霸王花無花果雪梨湯

霸王花性味甘涼,能消除火氣,雪梨具有潤肺生津、除痰止咳功效。對於常有感冒、燥熱的你,最宜喝這湯調理一下。



食材 (5-6人 1小時以上

    • 材料
    • 霸王花1兩
    • 無花果6-8顆
    • 雪梨2個
    • 紅蘿蔔1條
    • 南北杏4錢
    • 豬瘦肉半斤
    • 瑤柱5-6粒
    • 雪耳半個
  • 1霸王花及雪耳用水浸洗數次,瀝乾。
  • 2雪梨洗淨,去芯,切塊。
  • 3紅蘿蔔去皮,洗淨,切大塊。
  • 4將其餘材料洗淨放入鍋中,放3/4鍋水入鍋中,大火煲滾後,轉中小火煲2 1/2小時,關火,調味即可。

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