2016年9月30日星期五

法邊豆壽司


炎炎的夏日,吃一份用法邊豆來製作的壽司,會令味蕾帶一點清新的感覺。

食材 (1-2人 15分鐘內

    • 食材
    • 法邊豆1包
    • 素肉鬆3-5湯匙
    • 芥末沙律醬適量
    • 紫菜2片
  • 1準備好所有材料。
  • 2先用一鍋滾水,加入半茶匙鹽後,將法邊豆烚2分鐘。
  • 3將豆盛起,放入冰水中浸3-4分鐘後,抹乾水備用。
  • 4將豆平均地放在紫菜上。
  • 5將芥末醬唧在豆上。
  • 6再將素肉鬆加入。
  • 7再將紫菜捲好。
  • 8將壽司切小段即可。

溫馨提示:
- 可按個人喜好加入日本醃蘿蔔。
- 可用綠豆角代替法邊豆。
- 用冰水浸豆,可令豆更爽脆。

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