2016年9月29日星期四

麻辣鴨舌

一款只用電飯煲便可完成的美味小吃...快試試吧!

食材 (3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 鴨舌1磅
    • 4片
    • 3棵
    • 麻辣火鍋上湯醬1包
    • 雞汁1湯匙
    • 小粒冰糖6小粒
    • 2湯匙
  • 1將鴨舌洗淨,電飯煲加入熱水、半茶匙鹽及2片薑。
  • 2水滾後放入鴨舌,蓋上蓋子,當再次水滾後即盛起鴨舌,放水喉中沖水10分鐘,瀝乾水份。
  • 3在電飯煲底放上蔥及薑,再將所有鴨舌倒入
  • 4加入麻辣火鍋上湯醬、酒及1碗水,蓋上電飯煲蓋,按著電飯煲,約15分鐘後攪拌一下鴨舌,再關上蓋子,其後約15分鐘攪拌一下。
  • 5最後當電飯煲自動跳至「保溫」制時,即可
 
全過烹調過程約45分鐘

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