菜芯肉碎燴豆腐

下班後不知道該吃甚麼而困擾？當望著空冰箱，又不甘天天吃泡麵的時候，不妨花少許時間煮一頓健康又簡便的「一個人晚餐」善待自己的胃吧！

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 材料
  • 菜芯4兩
  • 豆腐1小盒
  • 肉碎40g
  • 蒜蓉1湯匙
  • 薑蓉1湯匙
• • 調味
  • 冷麵汁1湯匙
  • 麻油1茶匙

• 1先將菜芯灼至半熟，放涼，切粒。
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  2燒熱油鑊，爆香薑、蒜蓉後，加入豬肉炒至半熟。
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  3下菜粒及豆腐
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  4下調味拌勻即可。