杞子醉香雞翼

雞肉嫩滑，酒香味濃，材料簡單，方便易做!!喜愛醉雞翼的朋友一定要試試!!

食材 （5-6人） 1小時以上

• • 主食材
  • 雞翼2磅
• • 醃料
  • 香糟露1樽
  • 桂花陳酒/花雕酒1碗
  • 薑片3片
  • 杞子1/3碗

• 

  1先將水煲滾，放入鹽1湯匙
• 

  2水滾後放入雞翼煲12分鐘
• 

  3立即將雞翼盛起，放於水喉中沖水10分鐘。
• 

  4將整瓶香糟露、桂花陳酒倒入煲中煲滾。
• 

  5再將雞翼及杞子放煲中，煮5分鐘後即關火，蓋上蓋子浸焗雞翼至放涼。
• 

  6待放涼後放入樽內醃浸及冷藏最少4小時。
• 

  7吃時放上浸軟的杞子即可。

 

想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! ! 
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl