減肥餐 --涼拌雞絲韓絲

中式雞絲粉皮就吃得多了...不如來一客韓式雞絲粉絲啦!!這次在汁料上加入檸檬蓉及檸檬汁來提味，令整個粉絲很清新，一點都不油膩，這麼熱的天氣，最好便是吃涼拌了....大家快來試試...^^

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 材料
  • 雞胸2條(撕碎)
  • 紅蘿蔔絲1碗
  • 青瓜絲1碗
  • 檸檬蓉1湯匙
  • 韓國粉絲1碗
  • 芝麻少許
• • 調味
  • 冷麵汁1湯匙
  • 麻油1茶匙
  • 辣椒粉半茶匙
  • 檸檬汁2湯匙

• 

  1燒滾一鍋水，放入韓絲煮8分鐘或軟身，盛起放涼備用。
• 

  2將雞胸烚熟後，撕成幼條狀，盛起放涼備用。
• 

  3蘿蔔絲用滾水稍烚2-3分鐘，盛起放涼備用。
• 

  4所有材放涼後混合在一起。
• 

  5加入調味料拌勻，冷藏1小時即可享用。

- 大型超市可購買到冰鮮雞柳或急凍雞柳。
- 韓式粉絲口感軟糯，一碗相等於3份五穀。
- 蘿蔔及青瓜絲，可使用刨絲器刨出幼絲。
- 可按個人口味將檸檬改為青檸。