2016年9月26日星期一

士多啤梨蒸蛋糕

元宵佳節快到了,就送上這個「士多啤梨蒸蛋糕」給愛人,定會令他甜在心頭。



食材 (1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 自發粉80G
    • 士多啤梨果醬3湯匙
    • 2隻
    • 黑糖50G
    • 牛油30G
    • 牛奶60ML
    • 士多啤梨5粒(切小粒)
  • 1士多啤梨洗淨,切小粒備用。
  • 2先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。
  • 3篩入自發粉及果醬拌勻。
  • 4加入牛奶、牛油溶液及士多啤梨粒拌勻。
  • 5放入熱滾熱水中,隔水蒸15分鐘即可。
 
- 可用焗的方法以180度焗8-12分鐘。
- 可用牙籤插蛋糕中央,沒有粉槳黏著即表示已熟。
- 可按個人口味選用不同果醬來蒸焗。

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