白酒煮花甲

花甲其肉質鮮美無比，是一種低熱能、高蛋白的理想食品。只要材料新鮮，簡簡單單幾個步驟，便可煮出美味可口的「白酒煮花甲」。

食材 （3-4人） 30分鐘內

• • 材料 
    - 在水裡加入約1/2茶匙鹽可加速花甲吐沙的時間。

- 吐沙期間切勿將碗移動。

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